#ACA烘焙明星大赛#派克面包 [主料] 高筋面粉:500g 砂糖:20g 鸡蛋:100g 盐:10g 黄油:适量 牛奶:200g 干酵母:5g 口味:奶香 工艺:烘焙 耗时:数小时 难度:简单 [派克面包的做法步骤] 1、将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜 2、室温30℃,醒发50分钟 3、将面团擀开 4、切成小块 5、对折 6、放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟 7、发酵好,表面刷上蛋液 8、以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟,出炉刷上黄油 使用的厨具:电烤箱菜谱#信任之美#奥尔良鸡肉披萨#信任之美#烫面玫瑰花水煎包#信任之美#虫草花拌黄瓜木耳凉拌干豆腐#信任之美#全麦奶香黑芝麻馒头#信任之美#鲜肉馄饨极品美味披萨葱香蛋炒方便面#信任之美#红枣糯米夹心菱角红豆薏苡糯米饭#信任之美#橙味苦瓜#信任之美#酒酿糯米汤果芝士方便面#信任之美#紫薯豆沙糕桂花蜜汁红糖藕#信任之美#糖醋双薯#信任之美#客家娘酒鳕鱼花胶#信任之美#南瓜饼#信任之美#日式红豆包#信任之美#益气养生蒸鸡#信任之美#香菇玉米蒸肉饼蔓越梅曲奇#信任之美#【口蘑胡萝卜炒肉】#信任之美#金沙小甘蓝#信任之美#香菇烧日本豆腐#信任之美#海鲜鸳鸯火锅红烧牛肉面#信任之美#白菜油面筋煮豆腐#信任之美#【酸菜汆五花肉】