洋葱炒猪肝 [主料] 猪肝:1块 洋葱:1个 [辅料] 食用油:2大勺 盐:1匙 黑胡椒粉:适量(或碎粒) 料酒:1勺 口味:咸香 工艺:炒 耗时:半小时 难度:简单 [洋葱炒猪肝的做法步骤] 1、先简单洗去洋葱身上的泥,洗净后剥去外皮。切去两头,对半切开后纵向切薄片,散开就成丝。 2、猪肝洗净血水后,切薄片,用料酒腌制10分钟。 3、油热后,用中火焙香洋葱。 4、洋葱变色后,倒入猪肝(连料酒一起),大火焙炒。 5、待猪肝开始变色时,加入盐大火翻炒,起锅前撒入黑胡椒粉。 使用的厨具:不粘锅 所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐