芝士焗葡萄干红薯
“ “芝士焗红薯”在很多餐厅里都可吃到， 而且价格有些小贵，一般要卖上20元左右， 其实自己在家做非常简单。用不起眼的普通红薯肉加入芝士、葡萄干等材料焗制而成，令原本味道单一、口感结实的红薯变得更香浓细腻， 葡萄干的甜蜜加入，更是深受小朋友的喜爱，相当制作简单，但真心好吃，试过你就知道它的魅力所在了。”
[主料]
红薯：1个
[辅料]
芝士：1小碗
葡萄干：1小碟
糖：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[芝士焗葡萄干红薯的做法步骤]
1、红薯切成小块， 放入锅中蒸熟；
2、蒸熟的红薯块去皮后放入保鲜袋中；
3、用擀面杖将其按压成泥；
4、在红薯泥中加入适量的葡萄干、糖，拌均匀；
5、将拌好的葡萄干红薯泥放入烤盘中；
6、再在上面铺上马苏里拉奶酪；
7、烤箱预热后， 上下火170度， 烘烤18分钟，表面金黄即可。
8、可以开吃了。
[小窍门]
1、. 红薯蒸熟后趁热去皮放入保鲜袋中， 按压成泥； 2. 加入葡萄干和白糖混合均匀，你也可按个人口味随意添加食材拌均匀； 3. 要想焗出来的红薯能拉长长的丝，就要选择马苏里拉芝士。
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
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