丝瓜鲜虾盅
“ 做事三境界：昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路，此第一境也；衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴，此第二境也；众里寻他千百度，回头蓦见，那人正在灯火阑珊处，此第三境也。——王国维
盛夏季节相遇，走过短短距离，拥有纯真情感，留下一刻回忆，此缘彼此珍惜。最美的年华遇见最美的你，即使盛夏炎炎烈日也不如你，因为刚好遇见你，翠绿的丝瓜，今天一定把你含在口里，么么哒！”
[主料]
丝瓜：3根
虾：12个
[辅料]
西兰花：50g
蒜：适量
蒸鱼豉鱼：适量
剁椒：适量
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜鲜虾盅的做法步骤]
1、炎炎夏日，丝瓜开胃降火。
2、青虾剪掉虾头，挑去虾线。
3、丝瓜切成段，挖空瓜瓤，待用。
4、把虾放入丝瓜盅里面。
5、炒勺留底油，放入蒜泥煸炒出蒜香。
6、把炒好的蒜蓉倒入丝瓜盅上面。
7、蒸锅蒸5分钟左右。
8、剁椒，蒸鱼豉油调和在一起。
9、西蓝花用水焯一下断生，点缀。
10、开锅淋上调好的剁椒汁，即可。
11、大功告成，密西密西。
[小窍门]
1、 丝瓜不可蒸时间长，不然会面糊的，品相太差了。2 蒜必须要多才能覆盖满丝瓜盅。
使用的厨具：蒸锅
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