青椒胡萝卜炒杏鲍菇#早春美味#
“ 杏鲍菇营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，还含有多种人体必需的氨基酸。杏鲍菇的提取物主要是杏鲍菇多糖，杏鲍菇多糖具有降血糖、抗病毒、降低胆固醇和血脂等功能。不仅如此，杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，从而达到增强人体免疫力、发挥防癌抗癌作用。 另外，杏鲍菇还能够帮助胃酸的分泌和食物的消化，能够起到治疗饮食积滞症的作用。”
[主料]
杏鲍菇：2个
青椒：1个
胡萝卜：30g
[辅料]
葱：5g
姜：3g
蒜：5g
[调料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青椒胡萝卜炒杏鲍菇的做法步骤]
1、准备原材料杏鲍菇、青椒、胡萝卜。
2、杏鲍菇斜刀切成大小均匀的片状。
3、锅中烧开水放入杏鲍菇焯水断生。
4、焯水水的杏鲍菇立即放入冷水中过凉。
5、青椒去籽洗净切成块状在开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉后沥干水份。
6、处理好的杏鲍菇、青椒、胡萝卜装入盘中备用。
7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
8、放入杏鲍菇大火快速翻炒均匀。
9、放入盐和味精改成中小火快速炒匀。
10、鲜美可口的胡萝卜青椒炒杏鲍菇装入盘中就大功告成了。
11、鲜美可口的胡萝卜青椒炒杏鲍菇装入盘中就大功告成了。
12、搭配小餐包和水果一起吃就是标配的一餐。
13、杏鲍菇入口鲜嫩爽滑混搭胡萝卜和青椒的清香超级好吃😋。
14、牛奶、鸡蛋、牛肉也是每天必不可少的营养哦。
15、健康营养丰盛的早餐是对自己最好的奖励。
[小窍门]
杏鲍菇营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，还含有多种人体必需的氨基酸。杏鲍菇的提取物主要是杏鲍菇多糖，杏鲍菇多糖具有降血糖、抗病毒、降低胆固醇和血脂等功能。不仅如此，杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，从而达到增强人体免疫力、发挥防癌抗癌作用。 另外，杏鲍菇还能够帮助胃酸的分泌和食物的消化，能够起到治疗饮食积滞症的作用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐