香肠芝士面包
“ 两个小朋友用实际行动来证明：有肉肉的面包更香啊！反正不管饿不饿就要抱着肯，平时做这种面包都是超市买脆皮肠或是火腿肠，第一次用这种新鲜的纯肉肠，烤的时候真的看到肉滋滋的收缩变化，视觉和味蕾都是一种享受。
关键是无防腐剂、色素和香精，口感特别好，小孩吃着也放心。用来做面包，放点香葱和芝士碎，味道太香了，大晚上出炉也阻止不了要吃上一个。”
[主料]
面包粉：300G
珍妮香肠：6个
芝士碎：100G
[辅料]
鸡蛋：一个
白糖：30G
盐：2G
酵母：4G
酸奶：135G
香葱：2根
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香肠芝士面包的做法步骤]
1、依次在面包桶内放鸡蛋、酸奶、白糖和盐，再倒上面包粉和酵母
2、开启揉面模式20分种后加入软化的黄油，继续揉面至扩展性阶段即可
3、面团发酵至两倍大
4、取出排气、滚圆
5、把面团分成6小份，然后松弛十分钟
6、取一个擀扁
7、依次擀好后排入烤盘，上面再放上烤肠，稍微压一下定型
8、在面包上先刷一层蛋液，再找上香葱碎、挤上沙拉酱
9、最后再撒上一层芝士
10、入180度的烤箱中层20分钟烤至颜色金黄即可
[小窍门]
面包机揉面的时候不要把糖和盐放在一起，酵母也要最后放在面粉的上方，不要直接和糖接触，以免影响发酵。
面团要揉至扩展性阶段面包才更柔软美味。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙