口水黄瓜
“ 黄瓜不要拍，人生必须嗨！少年，黄瓜不要再炒了。该换换口味了! 说起黄瓜那绝对是一“神品”，既能养颜美容还能减肥控脂。既能养生调理还能烹饪美味！黄瓜在夏天那绝对是一大消耗品，不管是搭配烧卤还是作为凉菜都是非常常见的
黄瓜的营养价值很是不错，经常被众美女用来敷脸等...它含有多种维生素、蛋白质和多种微量矿物元素且含水量极高。是一个非常好的蔬菜经常食用除了能补充必要的营养还能利尿、降火气、排毒防便秘”
[主料]
黄瓜：2根
嫩姜：1块
红辣椒：2根
蒜头：4个
白芝麻：1小匙
[辅料]
老陈醋：1匙
生抽：2匙
红油：2匙
白胡椒粉：1克
麻油：1小匙
花椒油：1小匙
细砂糖：1小匙
鸡粉：1小匙
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：一小时
难度：普通
[口水黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜清洗干净去除籽，以保证口感更清脆后切小片使用
2、嫩姜切细丝、红辣椒剁碎使用，蒜头去皮后也剁碎
3、找一个干净的盆子，把嫩姜丝、剁碎的辣椒和蒜碎、白芝麻放在一起。烧点热油浇淋上去，然后搅拌搅拌
4、然后把黄瓜片倒入一起，加入多种调味料。搅拌搅拌放置腌制1个小时
5、一个美味的口水黄瓜就完成了，该菜特点就是香、脆、辣并且非常开胃好吃。
[小窍门]
黄瓜抠出籽这样口感会更好一点，并且不会因为水分过度而影响酱汁味道
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱