一定要试试的三色蒸蛋
“ 小时候总是很向往小摊上的早饭，鸡蛋煎饼、豆浆油条、小笼生煎，妈妈做的清粥小菜总是让人提不起兴趣。现在反倒觉得一点小菜一碗粥就觉得很满足了，而这个三色蒸蛋则是清粥的好伴侣了。”
[主料]
松花蛋：3个
咸鸭蛋：3个
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
香油：2勺
高汤：3勺
猪油：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[三色蒸蛋的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、将3个鸡蛋大碎，加入高汤、猪油和少许盐打散
3、松花蛋和咸鸭蛋拨开切丁
4、切好的蛋放入蛋液中，稍微搅拌一下，均匀分布
5、放入蒸烤箱当中，选择蒸汽模式100摄氏度，30分钟之后取出，倒上香油，撒上葱花
[小窍门]
1、、咸鸭蛋会比较咸，可以适当少放1个
2、、不要多吃，容易引起消化不良
3、、可以在碗壁上刷上少量的油
使用的厨具：其他
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