牛奶土司三明治
“ 我们去郊游........”
[主料]
高粉：257g
低粉：43g
鸡蛋：1个
食盐：4g
牛奶：130g
酵母：5g
白糖：60g
黄油：10g
[辅料]
火腿：适量
西红柿：适量
生菜：适量
色拉酱：适量
番茄酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：普通
[牛奶土司三明治的做法步骤]
1、准备好以上食材，黄油提前软化……
2、一同放进进面包桶，「没有面包机手揉也是一样」
3、启动合面程序15分钟「这里玩说明一下，不是所有面包机都是15分钟，只要达到以下状态即可」
4、直至面团能撑开比较有任性的手膜。
5、把面团稍稍整形。什么发酵程序25分钟，「夏天常温发酵也是够的，我是习惯用面包机了」
6、发酵至1.5-2倍大小并且戳洞不回缩就好了。
7、取出排气！均匀分两等份！
8、放入学厨黑波纹土司盒。
9、烤箱再次发酵，发酵温度30-35度左右25分钟。烤箱内装一碗热开水可以帮助发酵！
10、至7分满既可以盖上盖！
11、东菱烤立方上管145度，下管155度，烘烤30分钟，
12、模具不同，烤箱品牌型号不同，烤制的时间和温度也会略有不同。
13、摸索自家烤箱温度差来选择适当的温度很重要！
14、土司切片，去边。「不去边也是可以的。」
15、火腿片切片,适量「吃多少煎多少」
16、西红柿切片「适量」
17、生菜洗净「适量」
18、很简单的搭配，随自己发挥！
19、每隔一层就放上沙拉酱。
[小窍门]
模具不同,烤箱不同,烘烤出的成品也会有所不同,请根据自家烤箱,调整适当温度.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙