孙家红烧肉
“ 中国美食，肥而不腻，简单易学。”
[主料]
五花肉：250g
[辅料]
冰糖：三四块
生抽：三勺
老抽：一勺
啤酒：300ml
姜：三四片
葱：少许
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[孙家红烧肉的做法步骤]
1、准备食材，五花肉切块，姜切片，葱切段（可不用葱）
2、锅中放少许油至热放入五花肉（我是先用料酒类辅料腌制十分钟，纯属个人口味）和姜，大火炒至五花肉出油。
3、出油后半分钟左右放入啤酒
4、老抽一勺左右，生抽三勺，冰糖三颗左右。大火烧开，然后用小火慢炖，半个小时
5、半个小时左右用大火收汁，可放葱段，看个人口味
6、出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生