#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷
“ 这道面包可是我最喜欢吃的，因为喜欢吃椰蓉，刚好得空试着做一道美味的小面包”
[主料]
高筋面粉：300g
椰蓉：100g
黄油：8g
鸡蛋：2个
[辅料]
白糖：60g
牛奶：120g
酵母：4g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一天
难度：高级
[椰蓉面包卷的做法步骤]
1、高筋面粉
2、加入30克白糖
3、在加入一个鸡蛋
4、加入酵母
5、加入牛奶
6、面包机按柔面功能
7、柔好的面团
8、加入20克黄油
9、二次柔出膜
1060、克黄油
11、加入白糖30克
12、打发
13、加入一个鸡蛋
14、加入椰蓉
15、发好的面团
16、柔好的椰蓉馅
17、把面团及椰蓉都分成五小块
18、一块面团包上椰蓉
19、全部包好
20、擀成长条
21、划几刀
22、然后反面卷起来
23、卷好固定
24、发至两部大
25、发好的
26、刷一层鸡蛋液
27、然后烤箱175度烤25分钟
28、烤好的
29、相当美味
[小窍门]
面团在卷起来的时候一定要捏紧，
美的烤相我都是放在中下层的，
烤箱的温度按自己家温度设定，
美 的烤箱烤面包，上色程度非常的均匀
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 主食 烘焙 家常菜