#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力舒芙蕾
[主料]
淡奶油：140g
白糖：3勺
巧克力：170g
蛋黄：3个
蛋清：5个
[辅料]
糖粉：适量
黄油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[巧克力舒芙蕾的做法步骤]
1、容器内放入淡奶油和巧克力，隔水融化。
2、变浓稠后关火。加入蛋黄，搅拌均匀。
3、打发蛋清。
4、打发的蛋清分量放入巧克力糊里，搅拌均匀。
5、拌好的糊，倒入模具中。在220度烤10分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 零食