酸菜肉丝面（牛肉）
[主料]
铁棍山药面：350克
牛肉：100克
酸菜：100克
[辅料]
蚝油：适量
盐：少许
大葱段：适量
小香葱：两根
生抽：适量
姜片：适量
辣椒段：适量
口味：酸咸
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[酸菜肉丝面的做法步骤]
1、准备食材牛肉一小块，酸菜100克，大葱切段姜切片，蒜切片辣椒切段
2、牛肉、酸菜切丝，小香葱切末，牛肉用姜丝蚝油稍拌一下，菠菜忽略掉，计划加入菠菜，查百度说菠菜不易和酸菜一起吃
3、炒锅加热放入适量调和油爆炒牛肉
4、放入酸菜葱段辣椒姜片蒜片一起炒出香味
5、加水烧开，炖五分钟
6、加入山药面，煮三分钟，家里有老人小孩的可以多煮一小会
7、出锅前放入切好的香葱末少许盐，完美！味道爽口，微辣儿童老人都可以吃，面筋道，汤可口，全家的最爱！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 面条