香椿鸡蛋饼
“ 今天回家发现家门口的香椿都发芽了，所以摘了一些打算回家做点香椿美食。”
[主料]
香椿芽：50g
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：1小勺
香葱末：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿鸡蛋饼的做法步骤]
1、香椿洗净，切成岁末。
2、打入鸡蛋和盐，打散。
3、加入香椿末和香葱，搅拌均匀。
4、炉上放上平底锅，加热去除水滴，用刷子在锅底刷上一层薄薄的油。
5、用勺子呈一勺鸡蛋混合液，倒入锅里，摇晃锅，使鸡蛋液平铺锅底。
6、摇晃后，平摊锅底。
7、等到鸡蛋液凝固了，就可以出锅了，重复以上步骤，把所有鸡蛋液都做成鸡蛋饼。
8、鸡蛋饼切出形状，装盘就可以了。
使用的厨具：平底锅
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