＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃金黄鸡翅锤子
“ 做为一名资深美食吃货和折腾家，我最擅长的就是把各种美食工具的作用发挥到极致。我没有华丽丽的语言，但我有华丽丽的美食，来吧，一种鸡翅两种做法《金黄鸡翅锤子》和《蒜香烤鸡翅》，一次满足您挑剔的味蕾对鸡翅的两种好奇”
[主料]
鸡翅：4只
独头蒜头：1个
蚝油：1勺
生抽：3勺
鸡蛋：1个
芝士饼干碎：适量
[辅料]
盐：1小勺
孜然粉：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[金黄鸡翅锤子的做法步骤]
1、鸡翅洗净，切开成两块
2、把鸡翅头从骨头的尾端部切一刀，把筋络切断
3、把鸡翅肉骨分离往下推，推至像一个锤子状
4、把所有配料丢进碗里
5、把鸡肉腌制上30分钟使其入味
6、鸡蛋打散搅拌均匀
7、芝士饼干捏碎准用,这时可预热烤箱，上下火160度10分钟
8、把腌制好的鸡翅先在蛋液中滚一圈
9、再芝士饼干碎中裹一层芝士饼干
10、在鸡翅的骨头端处包上锡纸以免烤焦
11、送进烤箱，160度40分钟（此温度仅供参考，按自家烤箱温度进行调整)
12、成品
13、成品
14、成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请 烤箱菜