拔丝红薯
“ 第一次做拔丝红薯，糖熬的时间比较短，所以丝没到理想程度”
[主料]
红薯：250g
[辅料]
白糖：3勺
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[拔丝红薯的做法步骤]
1、红薯洗干净，削皮
2、锅放油，待油五成熟倒入红薯，小火炸至金黄捞出锅即可
3、白糖三勺，水一小碗。待水烧开加入白糖，开始冒白色大气泡。等冒小气泡白糖熬成白色粘糊，倒入炸好的红薯不停翻，搅拌，撒入芝麻即可出锅。
4、准备一小碗凉水，食用时在碗儿里一沾，丝儿就断了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 鲁菜