青汁草莓大福
“ 草莓大福，这次我将大麦青汁粉加入，使糯米皮的口感更加丰富，味道更加独特，食用起来也更加健康。做起来也是很简单，只要用微波炉几分钟就可，省去了蒸的麻烦，当然，蒸的也相当不错。只是微波炉更省时更力，只需五分钟的时间。
豆沙和草莓相结合，酸甜爽口而不腻，配上虽软但Q的青汁糯米皮，咬上一口，层层滋味综合在一起，真的很赞。”
[主料]
糯米粉：80克
玉米淀粉：25克
大麦青汁：5克
玉米油：25克
水：115克
[辅料]
草莓：6颗
红豆沙：适量
熟糯米粉：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[青汁草莓大福的做法步骤]
1、准备食材。
2、将糯米粉、玉米淀粉、大麦青汁粉放在容器中。
3、加入玉米油。
4、再加入水用筷子搅抖均匀。
5、搅成细腻光滑的糊状。
6、微波炉共加热5分钟，每加热30秒就拿出来搅拌一下，再继续放进去加热。
7、重复加热搅抖至糯米粉全熟，熟透的糯米皮颜色会变深。
8、草莓提前用淡盐水浸泡。
9、去蒂用厨房纸吸尽水份，如果草莓过长，可以切去尾端。
10、取一团豆沙用手按扁，放进草莓。
11、用豆沙包住草莓。
12、取少许糯米粉在盘中，用微波炉加热至颜色微黄，也可以用锅略炒。
13、取约30克的糯米皮在手中压扁。
14、将豆沙团放在糯米皮上，用虎口轻轻向上推。
15、最后收口，将整个豆沙团包住就可。
16、收口向下，最后进行略整形。
17、表面也可沾上些椰蓉
18、美美的享用吧！
[小窍门]
吃不完的大福可密封后冰箱保存，尽快食用完。
2、糯米面团也可在锅中蒸十分钟左右即可熟透。
3、糯米面团太热太凉都不好操作，可戴上手套防沾。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 烘焙 小清新 高颜值