荷叶饼夹肉
[主料]
天然面粉：500克
生菜：100克
[辅料]
猪肉：300克
青椒：25克
红椒：25克
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[荷叶饼夹肉的做法步骤]
1、首先，我们把青红椒清洗干净，切丝备用。
2、青红椒切成丝
3、猪肉洗净，切成片备用。
4、猪肉切片
5、然后加入食盐、酱油、十三香腌制一下。
6、取天然面粉500克。
7、酵母加水和成酵母水。
8、天然面粉中加入酵母和水进行和面。
9、揉好的面团发酵30分钟左右。
10、把和好的面团揉成长条，分成大小相等的面剂。
11、把分好的面剂擀成椭圆形。
12、接下来把面片表层刷一层油。
13、把面片从中间对折起来。
14、用小梳子在面饼的表层上压成印记。
15、然后放入锅中蒸熟，蒸制15分钟左右。
16、先放入肉片进行翻炒。
17、接着放入青红椒，
18、加入食盐、十三香。
19、炒制三分钟即可出锅。
20、香喷喷的荷叶饼夹肉就做好了
21、食材清单
[小窍门]
荷叶饼夹肉
主料:
天然面粉500克,猪肉300克，生菜100克，青红椒50克,
做法：
一.配料准备:
1、.首先，我们把青红椒清洗干净，切丝备用。
2、.猪肉洗净，切成片备用。
3、.然后加入食盐、酱油、十三香腌制一下。
5、.取天然面粉500克。
6、.酵母加水和成酵母水。
7、.天然面粉中加入酵母和水进行和面。
8、.揉好的面团发酵30分钟左右。
二.荷叶饼制作:
1、.把和好的面团揉成长条，分成大小相等的面剂。
2、.把分好的面剂擀成椭圆形。
3、.接下来把面片表层刷一层油。
4、.把面片从中间对折起来。
5、.用小梳子在面饼的表层上压成印记。
6、.然后放入锅中蒸熟，蒸制15分钟左右。
三.饼加肉制作:
1、.锅中加入食用油
2、.先放入肉片进行翻炒。
3、.接着放入青红椒，
4、.加入食盐、十三香。
5、.炒制三分钟即可出锅。
6、.香喷喷的荷叶饼夹肉就做好了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜