炝炒水芹
“ 水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的，叶子呈三角形，花是白色，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。”
[主料]
水芹菜：400克
[辅料]
辣椒段：适量
盐：三分之一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炝炒水芹的做法步骤]
1、准备食材，水芹菜洗净切段，辣椒切段
2、起油锅倒入适量的油烧至七成热下辣椒段爆香
3、下水芹菜翻炒
4、加入三分之一茶匙鸡粉和盐调味
5、大火翻炒均匀即可出锅
6、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜