火麻仁菱角炒杭椒
“ 用清淡的菱角和微辣的杭椒搭配在一起做了这个菜：菱角口感面面的还微甜，杭椒脆脆的散发着清香，配上火麻仁，营养又健康。”
[主料]
熟菱角：500克
杭椒：6~7个
火麻仁：15克
[辅料]
姜：适量
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[火麻仁菱角炒杭椒的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材：将菱角煮熟后剝去外壳。
2、锅中放油，油热下杭椒煸炒。
3、之后下姜蒜末煸炒
4、还有一些咸蛋白就切丁一起炒了，如没有可不用放。
5、放菱角小块翻炒，此时可根据需要适量放盐调味。
6、食材翻炒均匀成熟入味出锅装盘，撒上火麻仁增香。
[小窍门]
因为菱角是熟的，所以稍炒片刻即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐