蔬菜杂粮粥
“ 今天来一道漂亮的元气粥，用杂粮和时蔬一起熬出经典的蔬菜粥，味道香甜，卖相吸引宝宝的眼球，营养价值还一级棒。可以经常给宝宝来一碗蔬菜粥， 偷懒的时候这一碗就能解决一餐。别小看它，它能补充丰富的微量元素，有助于膳食均衡，对生长发育更加有益。
柚子妈有话说：
西兰花，花菜容易引起宝宝胀气，可以在宝宝满10个月再加添加。
宝宝满1岁，粗粮的量可以一点点慢慢加上来，最终可以是大米和粗粮各一半。
3、岁以下没吃过花生的宝宝，要么打成泥加入，要么不要加。”
[主料]
大米：50克
小米：20克
高粱：20克
花生：10克
胡萝卜：40克
[辅料]
西兰花：50克
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蔬菜杂粮粥的做法步骤]
1、先将大米+小米+高粱准备好，冷水泡半小时。
2、西兰花切下来，用盐水泡半小时。
3、花生+冷水一起入锅煮开。
4、水煮开后，米全部加入再次煮开 ，小火继续熬煮。开始洗胡萝卜，切丁，米煮了10分钟后，加入胡萝卜。
5、另起一锅，将水煮开，西兰花入水焯2分钟。
6、焯好后，用冷水冲到没温度，切碎。
7、米总共入锅半小时，粥好了。
8、西兰花碎加入，搅拌一下，就可以关火了，盖盖焖一下出锅。
[小窍门]
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花还有杀菌、抗癌和防止感染的功效。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 馄饨