自创泡椒凤爪
[主料]
花椒：适量
小米椒：适量
生姜：适量
白糖：适量
[辅料]
香叶：少许
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[自创泡椒凤爪的做法步骤]
1、鸡爪像这样处理干净，清洗干净，准备一锅清水加温烧开，把处理好的鸡爪迅速倒入锅底，大概五分钟出锅，禁忌～不要盖锅盖，以免腥味出不去
2、另做一锅水加入小米椒花椒，白糖，等水沸腾，关闭火，等待水放凉，把所有鸡爪放进去十分钟翻一次，然后四五遍以后，味道进去了，就可以直接使用，也可以放在冰箱里
3、大功告成
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 川菜