笋丝炒咸菜
“ 家常小菜，佐粥下饭最佳”
[主料]
咸菜：适量
冬笋：适量
五花肉：适量
葱：适量
[辅料]
料酒：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[笋丝炒咸菜的做法步骤]
1、冬笋剥去外壳
2、咸菜洗净
3、咸菜切成丝
4、冬笋切片焯水后切成丝
5、五花肉切丝放锅中小火煸出油
6、放入笋丝翻炒
7、再放入咸菜翻炒
8、撒入葱花，加料酒、白糖提鲜，翻炒均匀
9、装盘，佐粥下饭最佳了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜