生煎玉米馍馍
[主料]
面粉：2/3
玉米粉：1/3
[辅料]
白砂糖：适量
酵母粉：适量
盐：3克
鸡蛋：一个
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[生煎玉米馍馍的做法步骤]
1、酵母粉用温水搅拌均匀，面粉，玉米粉，少量盐，鸡蛋放入盆中用手揉成面团，静止20分钟
2、揉成表面光滑的面团，盖上盖子发酵
3、发酵好的面团成蜂窝状
4、将面团用擀面杖擀平，排气，在静止10分钟
5、将面团切成小节后，捏成花瓣状
6、锅里放入少量的油，烧热后剪2分钟
7、放入一碗水，大火烧开后盖上盖子小火烧干
8、烧干水后，煎至底部金黄有锅巴即可，煎的时候一定要多观察，别煎糊了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜