银耳桃胶皂角米羹
[主料]
莲子：适量
桃胶：适量
雪燕：适量
皂角米：适量
银耳：适量
[辅料]
红枣：适量
葡萄干：适量
蔓越梅：适量
枸杞：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[银耳桃胶皂角米羹的做法步骤]
1、桃胶，皂角米，雪燕，泡发20个小时左右
2、银耳泡发2个小时
3、泡发好后清洗干净
4、准备辅料红枣枸杞邓
5、大火煮银耳，水开后放莲子
6、出胶后，关火前半小时放辅料，小火炖煮，勺子搅拌防止粘锅！然后就可以出锅啦！
[小窍门]
红枣提前放进锅里炖煮
使用的厨具：炖盅、汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹