红烧肉炖土豆
[主料]
五花肉：一斤
[辅料]
胡萝卜：一个
香菜末：一勺
土豆：四个
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红烧肉炖土豆的做法步骤]
1、五花肉切成小块放入锅中凉水煮开！捞出沥干水分
2、锅中放少许油把一块冰糖化开变色
3、把肉放锅中翻炒上色，然后放入葱姜蒜片爆香，放八角两颗，放生抽，老抽，添水末过肉二指，
4、开锅转小火炖半小时左右！
5、土豆胡萝卜切成小块
6、放入土豆和胡萝卜块继续煮半小时左右，放盐和糖调味品汤！
7、汤大一点可以浇汁饭上！
8、放鸡精调味即可撑出，撒香菜末即可！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜