百香果醋
“ 百香果是一种芳香水果，具有“果汁之王”的美誉。近年来由于当地农民的大量种植，百香果才大量涌入市场，而百香果的吃法除了现吃，做果汁外，酿造方法也变得越来越多起来，可以泡酒，也可以泡醋。由于我不胜酒力，所以泡醋是我比较喜欢的方法。百香果醋颜色艳丽，味道香浓，酸甜可口，又可软化血管，即色、香、味、养于一身。”
[主料]
百香果：10斤
[辅料]
冰糖：3斤
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数天
难度：简单
[百香果醋的做法步骤]
1、百香果洗净，滴干水份。
2、用厨房剪刀，对半剪开，放放玻璃瓶中。
3、一层果，一层冰糖放好。
4、最后倒入米醋盖过百香果。
5、经过两个月的浸泡，颜色越来越鲜，打开盖子，就可以品尝了。
所属分类： 饮品