家庭版 肉夹馍
“ 肉夹馍虽然是小吃，可深受大家欢迎，尤其是每天辛勤工作的年轻人。
虽然都是肉夹馍，但是由于加入的蔬菜和炖肉不同而使口味各异。今早我在家做的这款肉夹馍就是用红烧肉、尖椒、香菜和肉汁来完成的。”
[主料]
火烧：（半成品）200g
尖椒：150g
香菜：100g
红烧肉：150g
[辅料]
食盐：3g
肉汁：50g
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[家庭版肉夹馍的做法步骤]
1、火烧，买的半成品，回家再加工。
2、尖椒、香菜摘去老叶，尖椒去蒂、去筋膜（免得太辣）。
3、红烧肉上锅再蒸一次，要蒸透，那样肉味才能被充分激发出来，口感也好。
4、红烧肉切成小丁。
5、香菜、尖椒也同样切成小丁。
6、火烧用刀从侧面切口，塞入混合好的馅料，注意这时候可以调口味，并用肉汁拌匀馅料，咸淡也要根据个人的口味来调节。
7、家庭版肉夹馍就做好了。
使用的厨具：不粘锅
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