牛杂
“ 冬天最适合吃这么一锅”
[主料]
牛腩：500克
牛肚：500克
姜：3片
大蒜：2根
[辅料]
鸡精：1/2茶匙
料酒：1汤匙
老抽：1汤匙
生抽：2汤匙
蚝油：1汤匙
冰糖：一小把
色拉油：2汤匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[牛杂的做法步骤]
1、姜切片，大蒜切段，蒜白和蒜绿分开。
2、牛肚和牛腩洗净切宽条，冷水入锅焯水。
3、清水中加入拉油，蒜白，姜煮沸，放入牛腩和牛肚，加入所有调料，小火煮2小时，放入蒜绿再焖5分钟即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 菜