干贝芙蓉蒸蛋
[主料]
木耳：少许
干贝：少许
香菇：2个
鸡蛋：四个
[辅料]
味极鲜：1茶匙
香菜末：少许
香油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[干贝芙蓉蒸蛋的做法步骤]
1、干贝用水冲一下，然后用纯净水泡着，如果在市面买的贝丁的话，一定要多炮会，不然会很咸，我家这个是无盐的，泡一下只是为了让他变软。
2、鸡蛋打散之后，加水，比例是1：1.5，加水搅拌均匀之后，把上面的沫撇干净
3、四个鸡蛋打散，要打得很散那种
4、锅烧开时候，鸡蛋上蒸锅，小火蒸20分钟，这一步忘拍照片了
5、香菇，木耳，香菜，葱切末，香菜和葱末放一起就可以
6、鸡蛋快蒸好的时候，另起锅，把刚才泡的干贝加入，泡干贝的水可一起放进去，如果太咸就换清水，香菇木耳加进去，烧开，加少量味极鲜，盐，香油调味。起锅的时候加入香菜葱花，然后淋到鸡蛋上面
7、干贝芙蓉蒸蛋就做好了！不爱吃蒸蛋的宝宝也会很爱吃！主要是干贝很提鲜
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜