麻辣香锅鱼
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
茶油：适量
花椒粉：适量
味精：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[麻辣香锅鱼的做法步骤]
1、草鱼一条清理干净。
2、切块。
3、切点红辣椒丝。
4、锅里倒进一小碗茶油烧开，放进切好的草鱼，再均匀的撒上精盐。
5、煎片刻。
6、倒进二大碗清水，撒上花椒粉。
7、将鱼汤煮成奶白色。
8、再放上辣椒丝将辣椒煮熟。
9、放点味精，一锅热气气腾腾的香锅鱼即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜