榨菜肉丝面
“ 初冬从外面回到家，吃一碗热腾腾的面条感觉自己整个人都温暖起来。”
[主料]
面条：1把
[辅料]
猪肉：50克
生抽：1勺
料酒：1勺
圆白菜：100克
油：4勺
盐：3克
葱：1段
榨菜：1包
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[榨菜肉丝面的做法步骤]
1、榨菜泡温水中去除多余的盐分
2、肉切成细长条，用料酒、生抽和1克盐腌制一会
3、将圆白菜洗净切成块备用
4、锅中倒入油烧热后倒入肉丝翻炒至变色，加葱花爆香，加榨菜丝翻炒均匀盛出
5、另起锅烧开水后放入圆白菜
6、水开后下入面条煮熟后加盐调味
7、盛出面条，加榨菜肉丝就好了
[小窍门]
喜欢吃咸味的，榨菜也可以不用水泡。
使用的厨具：平底锅
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