虾仁鲜肉馄饨
“ 该长秋膘的季节应该多做点健康有营养的好吃好喝的，最近半个月妈妈做饭很用心，宝宝也很给面子，即使幼儿园吃了晚饭回来，满满一碗爱心餐也会吃的干净，还可以喝一罐酸奶，开心，开心。过去鸡汤馄饨做的多，鱼汤馄饨今天第一次，也很棒。”
[主料]
鲜肉：250g
虾仁：100g
[辅料]
黑胡椒粉：适量
生姜：适量
盐：适量
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁鲜肉馄饨的做法步骤]
1、活虾取虾头虾尾，剔除虾线，剥壳。
2、鲜肉宰肉糜。
3、虾仁宰肉糜，香葱和生姜切末，和前面宰好的鲜肉和一起。
4、加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀。
5、包包包馄饨。
6、包的有点多，部分冷冻。
7、鲫鱼两面煎黄，加入比较多的水熬汤。
8、鱼汤熬至浓稠，加入适量盐，把鱼肉鱼刺过滤掉，鱼汤装碗，一条鱼熬一碗汤。
9、馄饨下开水锅，煮开加入适量冷水，小火焖煮，水开再加入适量水，再煮到水开就可以起锅了。
10、用漏勺把馄饨打到鱼汤碗里，撒上葱花，噢啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜