手工蜂蜜柚子茶
[主料]
柚子：一个
[辅料]
冰糖：2块
蜂蜜：2斤
口味：原味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[手工蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子表面用食盐擦拭干净，
2、把柚子分离出来，分散
3、把柚皮里面那层白白的去掉，尽量把那白白的去干净，然后用65度的水泡20分钟左右。
4、把泡过的柚皮切成丝，
5、准备一大锅清水烧开，把柚皮和肉一起放入，煮5分钟左右，把水倒掉，
6、用料理机把过过水的皮和肉搅拌成糊，适当加点水，
7、把搅拌好的柚子糊放入锅里（最好用不粘锅）煮开，
8、加入冰糖大火煮开后转中火慢慢熬。
9、然后中火转小火慢慢熬，我共用了三个多小时才熬好的。
10、熬好后放凉，熬的过程中要不停的搅拌，不能偷懒哦，我用的是红肉柚所以颜色比较深，如果是白色肉的话，熬出来的是金黄色的。
11、放凉后加入蜂蜜搅拌均匀就可以装瓶了。
12、一个5斤柚子+2斤蜂蜜熬出来。
使用的厨具：不粘锅
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