【学生族早餐】蒸饺
“ 家有学生族，
早餐需要快捷方便，
还要兼顾营养，
这锅蒸饺，
是娃娃菜粉丝猪肉馅儿的，
头天包好放冰箱冷冻，
第二天早上直接下锅，
还是挺方便的。”
[主料]
肉馅：500g
娃娃菜：200g
粉丝：100g
鸡蛋：1个
饺子皮：适量
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸饺的做法步骤]
1、猪肉肥瘦各半绞成馅，粉丝泡发，娃娃菜洗净沥干。
2、娃娃菜和粉丝分别切碎，切碎的娃娃菜用少许盐抓一下，挤掉水分。
3、处理好的娃娃菜、粉丝放到肉馅里，打个鸡蛋进去，以增加肉馅的粘性，顺着一个方向搅拌。给孩子吃的，我只加了最简单的生抽、盐、胡椒粉，还加了少许香油增香。关于调味料，依自己口味就好。
4、肉馅调好开始包饺子啦！这次偷个懒，饺子皮是买的～
5、包好的饺子码放整齐，放冰箱冷冻。
6、第二天早上，蒸格上抹少许食用油，防止粘连，水烧开后将饺子放入蒸锅。
7、大火10分钟后转中火5分钟，关火后焖3分钟即可。
8、吃的时候配上孩子喜欢的蘸料，一顿简单的早餐就好了！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 饺子 春季食谱