炒羊杂
[主料]
羊肝：适量
肺：适量
肚：适量
肉肠：适量
[辅料]
花椒面：适量
醋：适量
尖椒：一只
咸盐：适量
酱油：适量
大料面：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒羊杂的做法步骤]
1、备料：羊杂切丝儿，尖椒切段，葱和蒜切碎备用。
2、葱蒜切碎备用
3、锅里放油加热，放葱和调味料，炒香后放羊杂！炒3分钟后放尖椒和蒜，再炒2分钟左右放醋和酱油，最后放咸盐炒一分钟出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜