咸蛋黄焗南瓜
“ 经典而美味的家常菜”
[主料]
南瓜：适量
咸蛋黄：4个
[辅料]
料酒：适量
米糠油：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[咸蛋黄焗南瓜的做法步骤]
1、准备好咸蛋黄
2、南瓜切成长短均匀的条
3、咸蛋黄和南瓜条放蒸锅上蒸8分钟左右，南瓜不要蒸烂了
4、蒸好的咸蛋黄用勺子碾成碎末
5、锅中放油烧五成热，下入碾碎的咸蛋黄小火翻炒
6、倒入蒸好的南瓜，小心翻炒使咸蛋黄全部裹在南瓜上，淋入少许料酒
7、撒上葱花，出锅。咸蛋黄的鲜香与南瓜的清甜混合，灰常美味
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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