蔓越莓桃酥
“ 前一天晚上9点多快10点的那阵儿，突然就特别想做桃酥，那个想法挡都挡不住，有好几次就起身打算去做了，但是一看时间有点儿晚了，就忍下来了。第二天上午，就完成了桃酥，而且加了点儿蔓越莓，算是来点儿新意吧~”
[主料]
面粉：50g
玉米淀粉：50g
白砂糖：30g
蔓越莓：25g
鸡蛋：1个
[辅料]
小苏打：1g
玉米油：75g
泡打粉：1g
白芝麻：5g
蛋液：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蔓越莓桃酥的做法步骤]
1、称取玉米油。
2、放入白砂糖，筛入面粉和玉米淀粉。
3、放入少许泡打粉。
41、g的小苏打。
5、鸡蛋打散成蛋液，倒入碗中。
6、放入蔓越莓。
7、用刮刀轻轻搅拌成团，无干粉即可。
8、分成大小均匀的小圆球。
9、轻轻的用手掌压扁，周边会自然有裂纹产生。
10、做好所有的，摆放在烤盘中。
11、刷一层鸡蛋液。
12、中间点缀一些白芝麻。
13、预热烤箱，上下火170度15~20分钟左右即可。
14、烤好以后放凉。
15、完全凉下来的桃酥更加的酥脆。
16、看这酥的掉渣的O(∩_∩)O！
17、开吃吧~
18、O(∩_∩)O哈哈~
[小窍门]
1、.玉米淀粉可以降低普通面粉的筋度，面粉和玉米淀粉按照1:1的比例放即可。也可以直接用低筋面粉。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
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