橄榄型重油蛋糕
“ 非常喜欢橄榄球这个活动，因为它可以让人狂热和凝聚，就像我喜欢烘焙一样，对美食的诱惑，我也是比较狂热和凝聚；两者的相结合 会不会有新的火花呐”
[主料]
黄油：200g
泡打粉：8g
白兰地：适量
[辅料]
低筋面粉：200g
细糖：150g、
红蜜豆：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[橄榄型重油蛋糕的做法步骤]
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；
22、、黄油切块，用烤箱余温软化成液态；
3、鸡蛋打散，加入细糖，慢速混合
44、、加入白兰地，搅拌至颜色浅黄发白；
55、、加入面粉，手动翻拌均匀；
66、、加入提前软化的黄油，继续翻拌；
7、将红蜜豆撒在模具底部
8、拌好的面糊，装进裱花袋，挤入模具中，八分满；
9、德普烤箱快热模式165度，烤制20min；
10、美味就做好了
[小窍门]
模具若没经过不沾处理，则需要提前抹少许黄油；
面粉过筛两次的作用是让面粉更好的充入空气，使做出蛋糕口感松软；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 早餐