芒果雪媚娘
“ 雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着香甜多汁的芒果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，让你完全停不下来。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。”
[主料]
牛奶：180ml
细砂糖：60克
玉米淀粉：30克
芒果：2个
[辅料]
糯米粉：100克
色拉油：10克
熟糯米粉：30克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[芒果雪媚娘的做法步骤]
1、准备材料。
2、将白糖加入牛奶隔水融化。
3、筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
4、 过筛2遍使其更为细腻。
5、上蒸锅，大火蒸15分钟。
6、取出趁热放入10克色拉油。
7、快速搅拌均匀。冷藏30分钟。
8、将奶油加少许白糖，打至渐显纹路。放冰箱冷藏。
9、芒果切丁备用。
10、将面团分为12个小团。取一个擀开。（很粘手，手上粘些手粉。）
11、放入淡奶油。
12、放上无花果。再盖层淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小时以上。
13、成品欣赏。
14、成品欣赏。
15、成品欣赏。
16、成品欣赏。
使用的厨具：蒸锅
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