鱼汤花蛤肉蒸鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3只
花蛤肉：适量
[辅料]
鱼汤：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[鱼汤花蛤肉蒸鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散
2、标准乌鱼汤
3、花蛤肉洗净
4、鱼汤放入鸡蛋液中加入适量盐打匀
5、放入蒸锅中大火蒸十分钟左右蛋液表面凝固
6、放入花蛤肉继续蒸约10分钟
7、出锅前撒上葱花
8、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜