蒜蓉西兰花
[主料]
西兰花：1个
[辅料]
蒜头：2瓣
[调料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰小朵，洗净，水烧开后倒入西兰花，焯水。
2、焯水至断生捞起备用。
3、油锅爆香蒜蓉，加盐。
4、倒入西兰花翻炒。
5、西兰花充分粘上蒜蓉和盐就可以出锅了。
[小窍门]
焯水时加入一点烧酒，可以保持鲜艳的绿色；爆蒜蓉时加盐是为了防止盐撒得不均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜