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可以出现餐桌上的法国沙拉
“ 最近接连下雨,很多地方接连失守,就连"悍匪"(老鱼养的一只猫)也跑到阳台对着雨水叹息,办公室里一阵消极。 大鱼顶着哗哗的水声推门而进,带来了更加沉重的湿气,环视了一下大家后,就走进了厨房,不一会儿便传出来了刀和案板相撞的乒乓声,水开了的嘟嘟声,还有油下锅的滋滋的声,食物的香味开始慢慢的飘散出来,大家不约而同的走向了厨房。 鲜嫩的豌豆加上薄荷的清凉,每一口都给人无比伦比的享受,再吃上一口刚烤好的面包,心情瞬时被治愈了。” [主料] 豌豆:450g 香葱:3颗 薄荷:50g [辅料] 橄榄油:20ml 盐:适量 黄油:20g 红萝卜:3颗 豆瓣菜:500g 黑胡椒粉:适量 秋葵:100g 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:半小时 难度:高级 [法国沙拉的做法步骤] 1、把秋葵切成片,放入盘中备用。 2、把香葱(只要葱白)、红萝卜也都切好放入盘中备用。 3、把水烧开后放盐、豌豆,煮三分钟,捞出放入盘中。 4、把切好的秋葵放入开水中,煮两分钟,捞出放入盘中。 5、倒入橄榄油后,先放葱段爆香,再放入煮过的豌豆。 6、往锅中加点黄油后,融化后依次放入煮过的秋葵、豆瓣菜、红萝卜后加盐、薄荷。 7、在面包上放好奶酪片。 8、烤箱提前预热,把烤盘放入后上火160度。 9、在烤箱烤五分钟后拿出。 10、把香葱薄荷豌豆沙拉盛盘,和刚烤好的面包一起享用。 [小窍门] 1、、香葱只要葱白。 2、、把水烧开后先放盐,再放豌豆。 视频 上传不了,视频有更详细的步骤,搜索 公众号“拾味十” 关注更多视频。 近期公众号有送闷烧罐活动,免费赠送 使用的厨具:炒锅 所属分类: 凉菜 老人 西餐 夏季食谱 快餐 午餐