浇汁豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
洋葱：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
火腿肠：适量
香菇：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[浇汁豆腐的做法步骤]
1、洋葱，胡萝卜，青椒，火腿肠，香菇切丁
2、豆腐切块，煎至两面金黄  热锅凉油，煎豆腐时油倒至淹没豆腐即可，油烧热后转小火，一块一块的顺着锅边溜，一面煎好后煎另一面，
3、锅内放少许油，倒一大勺番茄酱和蚝油炒匀后放配料（注:除了青椒，青椒是起锅的时候放的，），翻炒均匀后加水，淹没配料即可，
4、大火烧开，将豆腐倒入，转中火煮3分钟左右，
5、先将豆腐盛出，再向汤中放入青椒，香油，胡椒粉，
6、浇汁~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜