夏日清凉饮品＂西沙群岛＂
“ 夏天到了，西瓜是最爱有木有？绿豆清热，西米Q弹，饭后来个＂西沙群岛＂吧！”
[主料]
绿豆：适量
西米：适量
冰镇西瓜：适量
牛奶：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：果味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[西沙群岛的做法步骤]
1、绿豆用清水洗净，泡2个小时。随后入锅煮至软烂，用擀面杖压成泥备用。
2、西米煮至透明备用。需要注意的是，西米不太容易煮，在煮的过程中要不定时搅动以防粘锅底，煮好的西米要过凉水获得更好的口感。这一步忘记拍照啦。
3、西瓜提前放冰箱冷藏，用时临时拿出来即可。
4、材料准备就绪，现在就要开始做啦首先在杯子最下面加入一层煮好的西米。
5、用勺子挖出西瓜块放入杯子。挖成圆圆的西瓜球更好看哦，我懒得找工具了，直接用勺子挖的。
6、加入适量绿豆泥。喜欢吃甜的可以在煮豆子的时候加糖进去，口感会更好。
7、注入适量的牛奶，最后再点缀几块西瓜和西米即可。当当当，＂西沙群岛＂就好啦！开吃。
[小窍门]
喜欢口感细腻的可以把绿豆皮过滤掉，做成绿豆沙。冷藏之后风味更好，但小朋友吃的话最好不要太冰。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品