薄荷糊塌子
[主料]
薄荷：250g
[辅料]
面粉：适量
鸡蛋：1个
盐：适量
花椒粉：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[薄荷糊塌子的做法步骤]
1、薄荷洗净切成小段，放盐、葱花、花椒粉、面粉、鸡蛋。
2、要是干的话，用手淋点水进去，活成这样子就好了。
3、平底锅倒油烧热，油要多点。
4、将活好的薄荷放入锅里铺平，薄厚要均匀，煎成金黄色翻面。
5、翻面要看功夫了，一次掂勺儿翻过来，把另一面也煎成金黄色，关火盖上锅盖焖几十秒钟。
6、美味薄荷糊塌子出锅咯，吃着又脆又清凉。
[小窍门]
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜