清蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：一条
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
小葱：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、准备一条鲈鱼，去鳞去内脏清洗干净
2、刨开，上面切划几刀摆入盘中
3、鱼面上均匀的撒上食用盐，放上姜片，倒入适量料酒腌十分钟
4、把鱼身上的姜片拿掉，料酒倒掉
5、人蒸锅蒸八分钟
6、倒入蒸鱼豉油再蒸三分钟
7、撒上葱花，浇上热油即可
8、成品
使用的厨具：蒸锅
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