夏日之选--卤牛腱
“ 最近实在太热了…正常白饭不想吃吧，那就吃点这样吧！卤牛腱做好一大盒放在冰箱里想吃就吃哦🐮🍾”
[主料]
姜：1个
牛腱：800g（我只买了一条超大的）
红葱头：1个
葱：1棵
[辅料]
老抽：半碗
水：大量
卤汁：1瓶
冰糖：1把
生抽：1碗
口味：咸鲜
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[卤牛腱的做法步骤]
1、按照图片准备材料
2、所有材料丢锅里就可以啦，牛腱我没有过热水，直接洗干净就下锅啦
3、水没过牛腱，文火慢炖1小时，我的大个头牛腱是1小时，你们要观察买的牛腱调整时间哦
41、小时后关火让牛腱自然冷却，用保鲜盒装好放冰箱冷藏12小时左右
5、隔天切片就可以开吃了！你可以切好放保鲜盒随时拿出来吃！卤汁怎么办了！不可以倒掉啊，我拿来卤鸡翅和卤猪蹄，美味到不得了！
6、纹理美丽，口感最佳！别走开，下面公开秘制拍青瓜哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜