萝卜丸子
“ 好吃又不油腻。”
[主料]
萝卜：1根
淀粉：1汤匙
鸡蛋：1个
鸡精：1小勺
[辅料]
小葱：2根
面粉：适量
盐：1g
黑胡椒碎：少量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜丸子的做法步骤]
1、准备好材料，萝卜尽量切细丝。
2、撒少许盐，放五分钟左右，出来的水分不要倒掉，留在里面。
3、小葱切碎，成葱花待用。
4、放入鸡蛋、葱花、淀粉，适量面粉搅拌均匀，把萝卜丝粘起来即可，一点鸡精。
5、锅里放油，小火加热到6成左右。用勺子，弄成圆形。
6、放进锅里，小火炸，炸到表面金黄即可。
7、炸好的丸子晾凉，不要唔在一起，会变软。
8、最后盛盘就完成了。
使用的厨具：炒锅
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