银耳雪梨羹
“ 夏天喝，润肺哦。”
[主料]
银耳：1大朵
雪梨：1个
红枣：10颗
[辅料]
枸杞：数颗
冰糖：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[银耳雪梨羹的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、银耳提前泡法3小时以上，越久越糯。
3、泡好的银耳洗干净，剪刀剪碎去掉根部放砂锅，加足水，大火煮开转小火。
4、雪梨去皮去核切成小方块备用。
5、大约煲了40分钟，银耳已经粘糯汤汁浓稠加入雪梨块继续煲20分钟。
6、红枣和枸杞放进去再煲十分钟左右。
7、最后放进冰糖。糖化即可关火。
8、粘糯银耳雪梨羹煲好了。
9、最后盛碗就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类